Der air cairo bordshop katalog bündelt das Sortiment, das während des Fluges erhältlich ist, in einer übersichtlichen PDF-Datei. Enthalten sind meist Produkte aus den Bereichen Snacks, Getränke, Parfüm, Accessoires und kleine Reiseartikel. Auch Hinweise zu Preisen, Verfügbarkeit und möglichen Aktionsartikeln können aufgeführt sein. Für Reisende ist das praktisch, weil sich das Angebot schon vor dem Abflug prüfen lässt. So wird schneller klar, welche Artikel an Bord interessant sind und welche Mengen oder Varianten verfügbar sein können. Der Bordshop dient damit als kompakte Orientierung für den Einkauf während des Fluges. Besonders nützlich ist das Dokument für Passagiere, die bestimmte Produkte gezielt suchen oder sich vorab über das Sortiment informieren möchten.
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